荔枝的保健功效：

明朝李时珍《本草纲目》道：常食荔枝补脑健身、治疗疔肿、开胃益脾。干制品能补元气，为产妇及老弱之补品。清代王世雄在《随息居饮食谱》中记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液、辟臭止痛，兹心营养肝血。果中美品，鲜者尤佳。”可见荔枝果实具有一定的药效和滋补作用。

糯米糍、桂味等上好品种的荔枝葡萄糖含量高达66%以上。食荔枝可以消肺气、滋真阴、返老还童。但亦有人传“一颗荔枝三把火”——是因为荔枝所含的天然葡萄糖对血液循环、产温机能有特殊的促进作用。因此，平素“肝火容易妄动”，“体温容易亢进”的体弱者，多吃荔枝，就有可能引起烦躁不安。 但是，凡有“补火”功能的药物或食品，多数有滋养强壮作用，所以荔枝可当作食疗品以滋补身体，对于心脏衰弱、肺弱之人，吃荔枝有壮心健肺的功效，一般体温不足、贫血衰弱者，不妨当作滋养强壮补益品。

巧吃荔枝不上火：

鲜荔枝味甜鲜美，汁多肉嫩，营养丰富，含有大量的维生素C，实为水果中之绝品。并有生津、益血、理气、止痛、治烦渴、胃痛、牙痛、外伤出血等药效。

喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，或者吃一到花腩蒸咸鱼，不仅不会上火，还能增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶（晒干）煎的荔枝茶，就能解食荔枝多二产生的滞和泻。